O vinařství / Historie

Tradice vinařství sahá až do roku 1889, kdy první keř révy vinné vysázel František Grmolec a později spolu se synem Janem začal s výrobou révových vín v jednom z nejstarších sklepů v Hovoranech. Na tuto tradici postupně navázal ing. Josef Grmolec, který v roce 1976, 1986, 2003 a 2006 vysadil nové vinice a v roce 1983 postavil nový sklep. Od roku 2008 se k vinaření přidává nejmladší syn Bronislav, který svou filozofií zásadním způsobem ovlivňuje působení vinařství na trhu. V roce 2011, 2014, 2017 a 2019 rozšířili vinice na celkovou rozlohu 6 ha (30 tis. keřů). Od roku 2021 je vinařství členem sdružení VOC Slovácko a vyrábí vína s označením Víno originální certifikace. 

Pěstované odrůdy

Müller Thurgau, Neuburské, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Sauvignon, Hibernal, Tramín červený, Pálava, Muškát moravský, Saphira, Malverina, Johaniter, Solaris, Modrý Portugal, Zweigeltrebe, Frankovka, Svatovavřinecké, Rulandské modré, Dornfelder, Cabernet Moravia a Merlot. V sortimentu dále naleznete vína známková, a to: Denise rosé, Ella claret, Cuvée Grmolec blanc, Cuvée Grmolec rouge, Cuvée PIWI, J.Grmolec, Pét-Nat, Familia sekt - brut, extra dry a demi sec. Pokud je nám z hůry dáno, vyrábíme vína ledová a slámová. Každoročně také víno na způsob Frizzante.